Bombom de Frutas

Ingredientes

• 100 gr de amêndoas torrado(s) e moído(s)
• 2 colher(es) (sopa) de creme de leite light 
• 1 xícara(s) (chá) de leite em pó desnatado
• 2 colher(es) (chá) de adoçante
• 1 colher(es) (chá) de essência de amêndoas
• 12 unidade(s) de morango
• 12 unidade(s) de uva itália sem semente(s)
• 300 gr de chocolate ao leite Diet

Modo de preparo

Misture as amêndoas, o creme de leite, o leite em pó, o adoçante e a essência. Faça uma massa maleável.Pegue porções de massa e envolva os morangos e as uvas. Deixe na geladeira para firmar. Derreta o chocolate em banho-maria ou por 2 a 3 minutos na potência média. Passe os docinhos, escorra bem e deixe secar sobre papel alumínio. Coloque em forminhas e decore com lascas de coco, granulado dietético, uva passa ou cereja em calda dietética.

Alfajor de Laranja Diet

Ingredientes

• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 2 xícara(s) (chá) de amido de milho
• 1 unidade(s) de ovo
• 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
• 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
• 2 colher(es) (sopa) de suco de laranja
• 1 colher(es) (chá) de raspas de laranja
• 150 gr de margarina

Recheio

• 1/2 xícara(s) (chá) de doce de leite Diet

Cobertura

• 150 gr de chocolate ao leite Diet

Modo de preparo

Em um recipiente colocar a margarina, o suco de laranja, o adoçante, as raspas de laranja, o fermento, a farinha de trigo, mexer e acrescentar o amido de milho, mexer com as mãos. Abrir a massa entre dois plásticos, cortar com um cortador e colocar em uma fôrma.Levar ao forno (120ºC), por aproximadamente 20 minutos.

Recheio

Passar o doce de leite em um alfajor e fechar com outro alfajor.

Cobertura

Derreter o chocolate em banho-maria e cobrir o alfajor.

Barra de Cereais

Ingredientes

• 250 gr de açúcar mascavo
• 1 colher(es) (sopa) de glucose de milho
• 1 xícara(s) (chá) de Água
• 250 gr de fibra de trigo
• 250 gr de flocos de arroz
• 1 colher(es) (sopa) de gergelim branco
• 3 colher(es) (sopa) de aveia em flocos

Modo de preparo

Coloque em uma panela o açúcar, a glucose e a água; leve ao fogo até o ponto de bala. À parte em uma vasilha misture os ingredientes secos.

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Despeje a calda em cima e mexa até formar uma bola. Coloque em um papel alúminio untado e vá apertando com as mãos até ficar uma barra grande com uma espessura de aproximadamente 01 cm. Corte em barrinhas e embale-as em papel filme.

Pavê de Frutas secas e Amendoim

Ingredientes

Massa

• 4 unidade(s) de ovo
• 2 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
• 3 colher(es) (sopa) de aveia
• 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Recheio

• 100 gr de ameixa preta seca(s)
• 100 gr de damasco seco(s)
• 100 ml de suco de maçã

Creme

• 2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
• 4 colher(es) (sopa) de amendoim torrado(s) e moído(s)

Cobertura

• 2 colher(es) (sopa) de amendoim torrado(s) e moído(s)
• 60 gr de proteína de soja torrada(s)
• 1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó

Modo de preparo

Massa

Bata as claras em neve, junte as gemas e o adoçante e retire. Misture delicadamente a aveia, a farinha de trigo e o fermento em pó.

Pudim de Frutas

Ingredientes

• 2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• 1/2 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
• 2 unidade(s) de ovo
• 1 colher(es) (sopa) de margarina
• 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 6 fatia(s) de pão integral esfarelado(s)
• 1 copo(s) de abóbora moranga em fatias
• 1 unidade(s) de maçã em fatias
• 150 gr de damasco seco(s)
• 150 gr de ameixa preta
• 1/2 xícara(s) (chá) de geléia de tangerina

Creme

• 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 2 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
• quanto baste de essência de baunilha
• 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite light
• 2 colher(es) (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

No liqüidificador, bata o leite, as gemas, o amido de milho, a margarina e o adoçante. Bata as claras em neve e coloque o conteúdo do liqüidificador.

Bolo de Iogurte com Limão

Ingredientes

• 1 copo(s) de iogurte natural
• 1/2 copo(s) de Óleo de milho
• 1 copo(s) de adoçante em pó
• 2 copo(s) de farinha de trigo
• 4 unidade(s) de ovo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 2 unidade(s) de limão ralado(s)

Modo de Praparo

 Batatodos os ingredientes no liquidificador e despeje numa fôrma de buraco no meio com 23cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno moderado (180 ºC) pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

Pão Doce coberto com Cereal

Ingredientes

- 1/2kg de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 30g de fermento biológico fresco
- 1/2 de copo de óleo de milho
- 1/2 copo de leite morno

Ingredientes para a mistura

- 4 colheres (sopa) de cereal matinal Nutry
- uma colher (sopa) de farinha de rosca
- uma colher (sopa) de açúcar
- duas colheres (sopa) de margarina light derretida

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes até a que a massa desgrude das mãos.
Faça os pães formatos de compridos passando-os na margarina derretida e na mistura do cereal Nutry.
Deixe crescer até que dobre de volume.
Asse-os em forno pré-aquecido.

Modo de preparo da mistura

Bata o cereal matinal Nutry no liquidificador até obter uma farofa.
Em uma vasilha misture com a farinha de rosca e açúcar.

Obs: Se quiser rechear os pães coloque em uma vasilha duas colheres de margarina light, 50 g de coco ralado adocicado, misture e recheie os pães antes de assa-los. Abra com o rolo para colocar o recheio.