Alfajor de Laranja Diet

Ingredientes

• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 2 xícara(s) (chá) de amido de milho
• 1 unidade(s) de ovo
• 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
• 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
• 2 colher(es) (sopa) de suco de laranja
• 1 colher(es) (chá) de raspas de laranja
• 150 gr de margarina

Recheio

• 1/2 xícara(s) (chá) de doce de leite Diet

Cobertura

• 150 gr de chocolate ao leite Diet

Modo de preparo

Em um recipiente colocar a margarina, o suco de laranja, o adoçante, as raspas de laranja, o fermento, a farinha de trigo, mexer e acrescentar o amido de milho, mexer com as mãos. Abrir a massa entre dois plásticos, cortar com um cortador e colocar em uma fôrma.Levar ao forno (120ºC), por aproximadamente 20 minutos.

Recheio

Passar o doce de leite em um alfajor e fechar com outro alfajor.

Cobertura

Derreter o chocolate em banho-maria e cobrir o alfajor.